chi siamo

Bordo Alto è una pizzeria contemporanea nata dalla passione per la tradizione italiana e dalla voglia di reinterpretarla con uno sguardo moderno.

Un luogo dove qualità, accoglienza e condivisione si incontrano intorno a una tavola. Ogni dettaglio, dalla selezione delle materie prime all’atmosfera del locale, è pensato per offrire un’esperienza autentica e senza compromessi.

Qui la pizza è protagonista, ma non è l’unica: fritti artigianali, panuozzi e proposte stagionali completano un menu in continua evoluzione, capace di unire sapori familiari e nuove idee.

LE NOSTRE PIZZE

Le nostre pizze nascono da un impasto ad alta idratazione, lavorato con cura e lasciato maturare per ottenere una struttura leggera e un cornicione ben sviluppato, diventato il simbolo di Bordo Alto.

Partiamo da ingredienti selezionati provenienti da diverse eccellenze italiane: dai pomodori alle mozzarelle, dai salumi ai formaggi, ogni elemento viene scelto per valorizzare il risultato finale.

Accanto alle grandi classiche trovano spazio pizze stagionali e creazioni originali, pensate per esaltare l’equilibrio tra tecnica, gusto e creatività.